医学科普
发表者：沙莉 人已读
在过去的二十年间，食物过敏在全球范围已经变得越来越常见。牛奶含有丰富的优质蛋白质及必需的氨基酸，是宝宝生长发育过程中必不可少的营养物质。据估计，有1.9-4.9%的儿童患有牛奶蛋白过敏，家长自我报告的食物过敏的情况远高于该比例。国内近期研究发现，1岁内婴儿牛奶蛋白过敏的比例为2.69%，故牛奶蛋白过敏是值得我们关注的疾病。
什么是牛奶蛋白过敏？
牛奶蛋白过敏是宝宝免疫系统对牛奶中的蛋白质作出错误的反应，并对机体产生了不良的健康影响，这种免疫反应会在接触到牛奶或含奶制品时重复出现。
这里需要跟“食物不耐受”进行区别，后者是进食食物后发生不良反应但是没有免疫机制的参与。
牛奶蛋白过敏有哪些类型？
根据宝宝进食牛奶或奶制品后出现反应时间的不同，牛奶蛋白过敏可以分为速发过敏反应和迟发过敏反应。
速发过敏反应是由IgE介导产生的，过敏症状往往在进食后数分钟至两小时内出现，通常情况下症状表现较温和，但少数会出现严重过敏甚至过敏性休克危及生命的可能。
迟发过敏反应是非IgE介导的，其症状出现时间相对较慢，在进食后数小时、数天甚至数周内发生。
此外，还有一些过敏是IgE和非IgE共同介导产生。
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发表于：2023-12-31
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