肝病患者饮食要注意以下几点：
1.饮食结构要合理：要多食蔬菜、水果以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎会合并有肝炎后脂肪肝。因此，饮食要低脂肪、低糖（过多的糖进入人体内易转化为脂肪）、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。挑食对肝病不利的。
2.食量要恰当：肝病时消化功能减弱，食之过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。所以有人提出吃饭八成饱最好。暴饮暴食对肝脏，对胃肠功能都不利。
3.炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。
4.重症肝病、肝硬化病人在服用补药时，最好征求医生的意见。盲目进食大量多种补药，不一定有益。
5.失代偿期肝硬化患者的饮食中的蛋白含量不宜过高，因为蛋白质在肠道被细菌分解产生氨气，而氨是导致肝昏迷的重要原因之一。
总之，肝病饮食并无特殊，足够的热量、适量的蛋白，丰富而全面的维生素，适量的纤维即可。在饮食上有太多的禁忌可导致营养失调，过多地依赖补药而忽视正常饮食则是舍本求末之举。
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