由于膳食因素具有改变内源性激素分泌和炎性作用的潜能，膳食在子宫平滑肌瘤的病因学中可能发挥一定的作用。

水果与蔬菜

水果与蔬菜中含有的维生素、矿物质、抗氧化剂和植物化学成分可能降低平滑肌瘤的风险，每天或每周食用的种类和次数越多，发病风险越低。蔬菜中西兰花、卷心菜、大白菜、西红柿可降低肌瘤风险；水果中苹果和柑橘类水果更有效；水果的效果强于蔬菜，将水果和蔬菜综合在一起，肌瘤风险会显著降低。

膳食脂肪

目前的研究未显示膳食脂肪和肌瘤之间有密切关联。

乳制品

有研究显报道随着奶制品摄入量的增加肌瘤的风险降低，但其作用并不确切。

维生素D

虽然人体维生素D水平主要来源于阳光照射，但维生素D自然存在于一些食物中，如多脂鱼、肝脏和鸡蛋，而其他食物如牛奶或橙汁，也富含维生素D。有研究显示血浆维生素D水平较高的妇女患肌瘤的风险降低。

鱼类

尽管鱼类可能富含多不饱和脂肪，但也可能是毒素暴露的来源，特别是持久性有机污染物和其他植物雌激素化合物。美国有研究观察到食用深颜色的鱼可能导致肌瘤风险增加。但在不同国家食用的鱼类种类繁多，制作方法各异以及研究中持久性有机污染物的负荷不同，因此对这些结果的解释具有争议性。

大豆

研究显示大豆异黄酮与肌瘤风险之间无显著相关性，有研究调查了大豆高摄入量和低摄入量人群间肌瘤风险没有明确关联。因而大豆摄入量与肌瘤风险无关。

肉类

少数研究观察到食用牛肉和其他红肉会显著增加肌瘤的风险。

酒精

有研究证实饮酒与肌瘤风险增加有关，这与饮酒量、饮酒时间和酒的种类相关，饮酒时间越长、饮酒量越大的女性患肌瘤的风险就越高，尤其是啤酒摄入导致肌瘤的相关性最强。

总体来讲，目前研究探讨膳食因素与肌瘤风险之间的关系，多数是横断面设计，严重降低了得出时间因果结论的能力。迄今为止，饮食和肌瘤风险之间的一致关联仅限于两个一致的发现：水果和蔬菜摄入量的增加可降低肌瘤风险、维生素D水平增高则肌瘤风险降低。