痤疮的忌口与食补——我大意了哈，没有躲！

哈佛大学的研究人员对5万名高中生的生活习惯和饮食进行了分析。结果发现，每天喝3杯以上牛奶的人痤疮发生率，比每周喝一杯牛奶的人高22％。

以往的研究证实，痤疮主要是由于遗传和荷尔蒙分泌不均衡造成的，因此，多发于青春期和孕期。由于牛奶中含有IGF-1（胰岛素样生长因子1，也叫促生长因子），会引起人体内的荷尔蒙变化。

当IGF-1含量升高，就会刺激到皮脂腺的分泌！因为IGF-1会促进雄激素的合成，雄激素一多，皮脂腺就分泌大量油脂，最终堵塞毛孔、引发痘痘甚至加重痘痘！这就是乳制品和高蛋白饮食是“加重痤疮”这一问题的原因。

GI值是指血糖生成指数(Glycemic Index)，是反映食物引起人体血糖升高程度的指标。说人话就是你吃完某食物之后两小时，体内血糖水平的上升。

为了避免皮肤发炎，建议摄取GI低于60的食物。多吃青菜，主食尽量选择全谷物食物，例如麦仁、糙米、小米等各种杂粮。

关于高GI值的界定，以55和70为两个分水岭，GI值低于55的属于“低GI值”食物，痘痘肌平时就放开了吃！55~69属于中等水平，高于70就是“高GI值”食物，请长痘的远离哦~

低糖饮食后皮肤组织学检查显示皮脂腺缩小、炎症减轻、固醇调节者—结合蛋白1、以及IL-8的表达减少。这表明低糖饮食能够改善痤疮。高GI食物就是高血糖指数的食物，高GI食物摄入过多，与肥胖、糖尿病、皮肤糖化衰老、痤疮有关，高GI食物可以显著提升皮脂分泌水平。

长痘痘的时候最好别吃花生，因为花生中会有花生油，而且还含有一种特别的花生烯酸，如果长痘痘的时候吃就会导致脸部的发炎，不管是水煮的花生还是炒的花生，在长痘痘的时候建议不吃。

研究已证实高亮氨酸食物能够促进炎症发展而对痘痘肌不利。另外，胶原蛋白也是高亮氨酸食物，其亮氨酸含量和牛肉相当。

相关的一项69人痤疮患者问卷调查显示65.2%患者在食用辣椒后病情加重。随机抽取全国1000多名大学生的研究表明，西南地区普遍喜食辣椒，但痤疮发病率并不突出，低于华东、华北地区。但各种辛香料却具有很强的抗氧化作用，例如葱、蒜、肉桂、茴香之类。因此辣可以避免，辛却不必。