乳腺癌患者到底应该怎么吃？

经常会有乳腺癌病人问临床肿瘤医生关于饮食方面的问题，如：乳腺癌病人在不同的治疗阶段饮食要注意什么？化疗期间怎么吃？…….武汉大学中南医院甲状腺乳腺外科吴高松

今天我们就来聚焦这个话题～

乳腺癌病人在手术前后应努力进餐、补充营养。

乳腺癌病人在完成治疗计划后，适当选食对防治乳腺癌有益的食品，对治疗乳腺癌是十分必要的。

手术期间不用西洋参，化疗间歇期可服西洋参、人参等具有补益作用的中药。

过度营养及肥胖对治疗乳腺癌有不利影响。

在乳腺癌病人治疗后的长期生活中，应在保证营养需要的前提下，恪守饮食有节不过量的原则。

在饮食安排上，对每天的总摄入热量、脂肪以及糖的量要心中有数，切忌暴饮暴食，因肥胖而导致脂肪肝等。

卵巢功能失调：可用海马、海参、乌骨鸡、蜂乳。

增强免疫、抗复发：可用猕猴桃、芦笋、南瓜、虾皮、青鱼、大枣、洋葱、韭菜、大蒜、对虾、薏米、菜豆、山药、香菇等。

抗感染、抗溃疡：可用甲鱼、鲫鱼、鲨鱼、青鳞鱼、刀鱼、带鱼、茄子、金针菜、白果、葡萄、苋菜、油菜、香葱。

消肿：可用薏米、丝瓜、赤豆、鲫鱼、海带、泥鳅、葡萄、田螺、荔枝。

镇痛、防乳头回缩：可用橘子、柿饼、橙。

化疗患者日常生活中要注意营养合理，食物尽量做到多样化，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜。

不吃陈旧变质或刺激性的东西，少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，主食粗细粮搭配，以保证营养平衡。少量多次进餐，避免过饱。

不要空腹。部分患者由于惧怕肿瘤化疗导致的恶心、呕吐而不敢进食。

化疗前一天进低脂肪、高碳水化合物、高维生素和矿物质的食物，如米饭、面食、豆腐、蔬菜、水果等。

不吃或少吃油腻、易产气、不易消化的食物，如大荤大油的食品、油炸食品等。可每日4~5餐，加餐以水果为主。

要保持均衡饮食。均衡饮食是指包括充足的碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素饮食，但食物中脂肪的量要减少，因为化疗造成的胃肠黏膜损伤不仅影响对脂肪的消化和吸收，还会增加消化道的不良反应。

化疗中必须保证患者摄入足够的蛋白质。

如牛奶、精肉、蛋等。如果化疗反应较重，饮食以流质为主，可用菜汤、米汤、果汁及一些要素饮食。嚼生姜有一定的止呕作用。

患者身体常较虚弱，不仅要保持均衡饮食，还要注意食物的多样化及食物的清洁。

化疗间歇期，患者可能出现各种消化道反应，故需要采取不同的饮食。

此期间肯定有白细胞减少，患者的抗感染能力下降，所以食物的清洁显得尤其重要，其次应避免生冷的食物。

少吃多餐、适当运动，用酸奶替代牛奶，以免腹部胀气。也可以用姜来刺激食欲。

在化疗的间歇期，食欲往往已经恢复正常，通常要选择普通饮食。

当自身合并其他疾病，如高血压、糖尿病时，应遵循原有慢性病的饮食原则，如高血压病人要选择低盐、低脂饮食，糖尿病人则选择低盐、低脂糖尿病饮食等。

对于肿瘤患者，其普通饮食又与正常人略有区别，这是为了更好地调整体质，使其能够在进入下一周期化疗时有一个较好的身体状况，以耐受化疗，保证治疗的顺利进行。

所以，化疗间歇期的患者，需要补充蛋白质、热量和多种维生素，尤其要增加动物蛋白，如鱼、牛肉、鸡蛋、牛奶等。

可多食新鲜的鲜菜水果。限制油煎食物、强烈调味品、过于辛辣的食物。

另外，在三餐之间增加2~3次点心，如蛋糕、面包、牛奶、豆浆等。

注意多食升高白细胞的食物，如红枣、花生，适当进食猪血、猪肝，以增加血红蛋白，多食新鲜的鲜菜水果以保护肝功能，不能任意服用中药，避免损害肝功能。

文章来源于微信公众号：中华乳腺战略联盟