皮肤过敏，到底那些不能吃？

很多患者常就诊时反映：中医说我湿气重，吃了俩月红豆薏米似乎木有用。我笑而答曰：你忽略了关键一点：体内还在源源不断产生湿气！中医认为：鱼虾海味、辛辣炙煿等物，多具湿热之性。这一点很多人似乎都似曾相识。但这仅是外在原因。内因是熬夜（几点睡不算熬夜，已有专文定义，在此，不再赘述）精神紧张、脾气急躁、急于求成等均为关键内因。以上均可通过食物过敏发生机制［食物抗原性强、消化道通透性增强、肝脏对异种蛋白处理及解毒能力下降］而导致皮肤病出现。

那么，具体到容易引起过敏的食物，牛羊鸡鸭鱼肉估计是大家都朗朗上口的，但植物性食物如桃、黄瓜、哈密瓜、草莓、苹果、柠檬、芒果、李子、杏子、芋头、咸菜（武汉本地过早最常食用）、毛笋、香菜、花生、蒜、菠菜、茄子、西红柿等。

说到这里，有人可能会说：前面你讲的，我都没有吃呀，恨不得天天喝稀饭、吃白菜萝卜。

实际上，与湿疹、荨麻疹、变应性唇炎等过敏性皮肤病有关的“食品添加剂”，很容易被忽略！

主要有：人工色素、防腐剂和抗氧化剂。人工色素主要有：酒石酸、胭脂红、日落黄、苋菜红、煌蓝、藻红、靛蓝等。防腐剂常有苯甲酸、水杨酸、抗坏血酸、亚硫酸盐等。抗氧化剂主要用于含脂肪的食品中，以保持肉质新鲜，脂肪不酸败，常用的有：丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、维生素E、没食子酸丙酯等。

这些食品添加剂广泛存在于：糕点、饼干、巧克力、调味品、酒类、罐装及腌制食品中，甚至是口香糖、牙膏中。有研究证实，成人慢性荨麻疹中，30%对一种或多种食品添加剂产生阳性反应，其中阳性率最高的是苯甲酸（54%）、酒石酸（50%）、落日黄（27%）、胭脂红（24%）、苋紫（14%）。

看到这里，似有倒吸凉气之感。我们力所能及的就是要看清楚包装袋上成分组成，尽量减少外出就餐几率，做到防患未然！