脑梗塞的饮食

饮食原则：低盐低脂、低胆固醇、高蛋白为原则。

进食要有规律，定时定量，少量多餐。

低盐：每日盐摄入不大于5～10克。

低脂低胆固醇：少食甜食，巧克力，油煎食物，花生等，饮牛奶宜去奶油，不加糖，蛋类原则上每日不超过一只。

烹调时避免油腻，烹调可用素油。胆固醇过高者应少食蛋黄、肉类、动物内脏等含胆固醇过高的食物。

海带，紫菜，木耳，金针菇，香菇，大蒜，洋葱等食物有利于降低血脂和防治动脉粥样硬化，可以常吃。

丰富蛋白质有利于疾病恢复，宜食瘦肉、鸭、鱼、豆制品等。

戒烟酒，不饮浓茶及食用刺激性食物。

多食用新鲜蔬菜水果。蔬菜类可以提供大量纤维、维生素、微量元素等，可防止心脑血管硬化。新鲜水果富含微量元素、维生素、纤维素和抗氧化生物素，可以帮助预防脑血管病。