一天一个鸡蛋一杯奶是福还是祸？

鸡蛋害人

鸡蛋害了大家。

将近三个月，看了不下100个“三高”病人，明显觉得这类病人的数量飙升。

统计数据已经显示，到2011年底，糖尿病人达到9300万。中国已经是糖尿病第一大国。

在三高之中，血糖高和血脂高关系最紧密。

在广济中医院，看一个51岁的女性患者，白白胖胖，已经脑梗了2次，第2次治疗后刚出院。血脂、血糖仍然很高，没有有效控制。

其饮食状况是：每天三个鸡蛋，2袋奶，大量蔬菜，部分肉食，几乎不吃主食。

这种饮食结构是部分医生推荐的，其实存在很大问题。

这种生活方式在北京极为典型。陆续发现大量的病人以这种饮食方式生活，血脂顽固在高位盘旋。

这类患者除了使用他汀类降脂药外，毫无办法了。改变饮食结构也不行了。

在他们发病的早期，这种生活方式是致病因素。

我近年来，发现一些中老年患者单纯血脂高，几乎没有理由解释：不吃肉、不抽烟、不喝酒、不暴饮暴食、素食为主。仍然不能控制。

对大量患者提供的食谱分析的结果，指向鸡蛋、干果和牛奶。

对一些病例持续监测的结果显示，将一天一个或几个鸡蛋降为一周一个、断绝干果和芝麻之类的食物，尽量不喝奶。降脂效果显著。

看来是鸡蛋害了人。多数人对鸡蛋不耐受。

鸡蛋可能是天下最好的营养品，多了则是祸。

一个鸡蛋的鸡蛋黄大概28克左右，其胆固醇含量达到500毫克，而人体一天300毫克就够了，其他食物中也含有丰富的胆固醇，确实是大大超标了，长期积累的结果，可能导致高脂血症。