癌症的康复—营养康复

营养不良和进行性体重减轻是癌症的一个常见并发症。根据癌症患者的不同情况给予不同的营养补充。主要分为肠道营养和胃肠道营养。①肠道营养：胃肠道功能正常情况下，应选择经消化道补充营养（自己吃），病人自己或家属可在医生指导下订个食谱，一次可以订一周，包括每日三餐及加餐的内容和食物。每日每天每公斤体重大约需1-1.1g蛋白质才能保证身体的恢复和维持癌症病人的基础代谢，由于癌症消耗大，还需要再增加20%蛋白质和热量，如已产生营养不良，则可能需要补充更多蛋白质。蛋白质摄取最好是植物蛋白和部分动物性蛋白。动物性蛋白不宜过多。②胃肠外营养（不能经肠道摄取营养的营养不良患者肠道外营养的适应证）：周围静脉营养多用于短期者（7-10天），长期者需中心静脉给予。

癌症患者康复要有良好的饮食习惯。①饮食要定时、定量、少食多餐。要有计划地摄入足够的热量和营养。少食多餐对消化道癌症病人更适合。②多吃富含维生素的饮食、多吃绿色蔬菜和水果。③尽量不吃盐腌及烟熏、火烤的食物，特别是烤糊焦化了的食物。④坚持低脂肪饮食，常吃些瘦肉、鸡蛋及酸奶。⑤食物应尽量保持新鲜，不吃发霉变质饮食。⑥下决心戒除烟酒嗜好。⑦保持大便通畅，每天应有一次大便，便秘病人应吃富含纤维素的食物，或每天喝一些蜂蜜。⑧少吃精面、精米，多吃粗粮、五谷杂粮等。⑨常吃富有营养的干果，这些食物含多种维生素，多种矿物质，并富含纤维素及蛋白质，非饱和脂肪酸，营养价值高。茶叶特别是绿茶中，含有多种抑癌物质，所以病人适当饮用茶水有利无害，但对于气血亏虚病人不宜多饮浓茶，睡眠不好的不宜多饮茶，服用中药时不宜饮茶，否则影响中药吸收。癌症患者康复期不宜饮酒，但若为增加食欲，可少量饮用佐餐酒类。

肿瘤病人化疗期间饮食原则：化疗期间应选择高热量、高维生素、低脂肪的清淡饮食，减轻化疗引起恶心、食欲不振。早餐应在6时前，晚餐7时后，延长给药与进食的间隔，可使反应减少，促进食物吸收。化疗引起血象降低，应多进食鲜鱼、瘦肉、鸡蛋、山楂、萝卜、红枣及核桃等富含高蛋白、高维生素的食物。腹胀与便秘病人应多吃含纤维多的韭菜、萝卜、桔子及润肠的蜂蜜。放疗病人放疗期间常有口干、灼热、恶心、呕吐等，故放疗期间饮食原则为：①少量多餐，进易消化，少油腻，给予高热量、高蛋白、高维生素及含无机盐丰富的饮食，如瘦肉、豆类、动物肝肾、新鲜蔬菜、水果等。放疗开始2-3周，可进普食，后逐渐改为软食，放疗后期要给半流质或软食加汤类。②保持室内空气清鲜及温、湿度适宜，防止鼻粘膜、口唇干燥。③保持口腔清洁，每日早晚及饭后涮牙漱口。多饮水，保持一定尿量。④头颈部肿瘤放疗应多食苦瓜、胡萝卜、海蛰、蕃茄、藕等。胸部肿瘤放疗多食冬瓜、丝瓜、香菜、菠菜、桃仁、木耳等。腹部肿瘤放疗应多食山楂、鸡蛋、猪肝、鲜鱼、茹米等。常见防癌食物有：①大豆：常食大豆有减少乳腺癌及子宫癌危险。②常食高纤维食物可降低结、直肠危险。③十字花科蔬菜，如卷心菜、甘蓝、菜花等，可降低结、直肠癌危险。④含抗氧化剂的食物：如富含类胡萝卜素、维生素C及维生素E及硒等的胡萝卜、番茄、草莓、柑橘类食物，可预防胃癌、食管癌等。饮食防癌二十忌。一忌吃香肠过多；二忌吃咸鱼过量；三忌吃辣椒过多；四忌常食腌菜，尤其未腌透的菜；五忌嚼含槟榔不停；六忌食烤肉串过多；七忌喝反复烧开的水；八忌吃隔夜熟白菜；九忌常吃油；十忌吃油炸食品过多；十一忌吃干鱼片过多；十二忌食用烂姜；十三忌食长芽花生；十四忌食用多味瓜子过量；十五忌吃霉变食品；十六忌过度日晒；十七忌过量烟酒；十八忌偏食或长期反复吃同样的饮食；十九忌饮食无规律或进餐过饱；二十忌过度劳累。