肾内科

1. 不可食用低钠盐、薄盐或无盐酱油，因其中钾含量高。 　　2. 钾易溶于水，煮青菜时，先切再用水浸泡30分钟，并换水，用沸水烫5 分钟以上，再进行烹调，可去除一些钾含量。 　　3. 含钾量极高的水果如：哈密瓜、桃子、奇异果、香蕉、枣子、蕃石榴、橘子、芒果、柿子，尽量不要选择此类水果食用。 　　4. 含钾量较低的水果如：菠萝、莲雾、西瓜、火龙果、圣女蕃茄、梨、泰国番石榴、白葡萄柚、柠檬、苹果，可尽量选择此类水果食用(每次约50-100克)。 　　5. 少喝咖啡、茶、运动饮料、可乐、果汁、可可、梅子汁、少吃巧克力、蕃茄酱等含钾高食物。 　　6. 少喝汤如菜汤，火锅汤底，鸡汤、菜汤、肉汤、鱼汤、煎熬中药、罐头内的汤汁、牛肉精、人参精。 　　7. 冬菇干、鱼干类、干燥蔬菜类少吃。 　　8. 少食零食无花果、水果干、葡萄干、梅干、枣干、杏干、坚果类、生菜色拉。 　　9. 不可吃杨桃，杨桃容易造成心率不整，且杨桃含有某种神经毒素，透析患者食用后会造成打嗝不止，严重者会意识不清、昏迷等。 　　乐观的生活态度，与医护人员的密切合作，适当的自我节制，亲友间的支持鼓励、病友间经验的交换及良性互动，有变化、美味可口的烹调，营造美好的餐饮气氛等，均是吃出健康快乐透析人的正向因素。

肾功能不全饮食原则有哪些是越来越多的患者所关心的问题，食原则，了解患者能吃什么，不能吃什么是帮助患者顺利康复所必要的。1、蛋白质摄入以高生物价值的优质蛋白为主，如牛奶，鸡蛋，肉类等以增、低盐，低磷，高钙饮食。不能进食者遵医嘱静脉补充营养。4类，瘦肉，鱼，鸡等。含糖量高的食物：如蜂蜜，葡萄糖，甜果汁等5、宜用植物油，但不限脂肪摄入量肾功能不全饮食该如何掌握原则三、